Kiyo en Kioto: los 10 mejores platos del anime (hasta ahora)

Kiyo en Kioto: From The Maiko House, también conocido como Maiko-san Chi no Makanai-san, es un anime que sigue a dos jóvenes, Kiyo y Sumire. Sumire es una maiko en formación, mientras que Kiyo trabaja en la casa de las maiko como cocinera. Este anime se centra en la estrecha amistad entre Kiyo y Sumire y es una serie muy conmovedora.

Sin embargo, Kiyo In Kyoto también es conocida por los numerosos platos que Kiyo cocina en cada episodio de este anime gastronómico. A pesar de que el anime sólo está en su primera temporada, todos los episodios hasta ahora presentan muchos platos maravillosos y sabrosos. Desde suculentos sándwiches de chuletas de cerdo hasta un sustancioso bol de pollo y huevo, los fans salivaron ante toda la comida que se presentó.

El picadillo de calamar es mucho más sabroso de lo que parece. Se puede comer con diversos condimentos y especias, como salsa marrón, salsa de soja, ketchup o sal. El picadillo de calamar tiene una gran variedad de recetas, como su uso en el curry, o su elaboración más refrescante con albahaca y jengibre.

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Kiyo prepara este plato para Sumire después de darse cuenta de que ésta suele estar demasiado ocupada para comer. El picadillo de calamar, sin embargo, se come fácilmente en un momento de apuro, lo que lo convierte en el plato perfecto para una maiko en movimiento.

Los sándwiches de chuletas de cerdo incluyen carne de cerdo empanada y frita, antes de colocarla entre dos esponjosas rebanadas de pan, salsa y verduras. Cuando Kiyo y Sumire eran más jóvenes, ambas aprendieron en la casa de las maiko que estos suculentos sándwiches de chuletas de cerdo debían cortarse en tamaños más pequeños para que las maiko pudieran comerlos sin arruinar su lápiz de labios y el resto de su maquillaje.

Sumire, en particular, se lamenta de no haber tenido la oportunidad de comerlos en tamaños más pequeños, ya que todavía no era una maiko en entrenamiento de pleno derecho. Sin embargo, una vez que Sumire se convierte en una maiko de pleno derecho, Kiyo se toma el tiempo de hacer los sándwiches de chuletas de cerdo en tamaño de bocado. La atención de Kiyo a los detalles rivaliza con la de los chefs del anime isekai.

El karrage, también conocido como pollo frito, es uno de los placeres culpables de Sumire. Esta receta se hace friendo el pollo en un wok con aceite, en lugar de una freidora.

Cuando Kiyo pregunta a las demás maiko qué tipo de comida les gustaría comer, Sumire pide inmediatamente comer pollo frito. Sin embargo, Sumire acaba pensando en nada más que en pollo frito durante todo el día, con un antojo tan grande que le hace difícil concentrarse en sus deberes como maiko. Para alegría de Sumire, Kiyo acaba cocinando un poco para ella.

Las galletas de mantequilla son muy apreciadas por las maiko en la casa de las maiko, y Kiyo encontró una forma fácil de hacer muchas a la vez. Al formar la masa de galletas en un cilindro antes de enfriarla en la nevera, todo lo que tiene que hacer después es cortar la masa en rodajas para hacer galletas de mantequilla perfectas y uniformes.

Por desgracia para Sumire, y para diversión de Kiyo, uno de los otros maikos de la casa acaba comiéndoselas todas tras tener un fuerte antojo de galletas. Estos productos horneados son fáciles de disfrutar por cualquier persona, joven o mayor.

En el primer episodio de la serie, el capítulo comienza con Sumire revelando a Kiyo que ahora trabajará para debutar como maiko oficial. Para celebrarlo, Kiyo convierte el pudín comprado en la tienda en un cremoso y delicioso pudín à la mode para el postre.

El Pudding à la mode se compone del propio pudding, cubierto con una crema dulce y esponjosa, frutas y una bonita cereza en la parte superior. Es uno de los mejores platos para alguien que desea un postre cremoso y rico.

Durante una fría mañana de invierno, Kiyo y Sumire desayunan hittsumi, o sopa de albóndigas de trigo. Se hierven trozos de harina y agua, y también tienen una textura suave y masticable.

Ambos disfrutan comiendo este plato después de palear durante los días nevados de invierno, y es el plato perfecto para entrar en calor después de estar en el clima frío. La aparición de este plato en este anime, así como el conocimiento de las razones que lo sustentan, hizo que los fans desearan este plato para sus fríos días de invierno.

El amazake es una bebida dulce elaborada mediante la fermentación de arroz y moho koji o lías de sake. Si se utilizan lías de sake para hacer la bebida, se disuelven con agua y luego se sazonan con azúcar. El moho koji, por su parte, se utiliza para fermentar el arroz cocido al vapor si se utiliza en la receta.

Cuando Sumire no puede dormir después de que le peinen el pelo en un moño como a las otras maiko por primera vez, en parte debido a que la almohada que debe usar ahora tiene una base de madera para proteger su propio pelo, visita la cocina de Kiyo en mitad de la noche. Kiyo, que ha oído a las otras maiko hablar de cómo no pudieron dormir la primera noche cuando se peinaron por primera vez en moños, se anticipó a la llegada de Sumire y preparó esta bebida sólo para ella.

Las albóndigas de nabekko son dulces regionales de Aomori. Suelen comerse cuando la gente se reúne para celebrar una ocasión especial. Este plato en particular se comía cuando Sumire celebraba el día de su debut como maiko oficial. Este plato consiste en una sopa dulce de alubias rojas con pequeñas albóndigas de trigo.

Kiyo y Sumire también recuerdan haber comido este plato junto con sus otros amigos en casa antes de unirse a la casa de las maiko. No sólo rememoran viejos recuerdos con este plato, sino que también crean otros nuevos al comerlo durante el debut de Sumire.

El Miso Kayaki, también conocido como vieiras al horno, fue uno de los últimos platos que Kiyo y Sumire comieron en casa antes de ir a la casa de las maiko para entrenar. El plato utiliza grandes conchas de vieira como recipientes para hornear. Hay varias recetas, pero la abuela de Kiyo utilizaba miso, cebollas galesas, vieiras y huevos.

Combina perfectamente con el arroz, y es una receta fácil de hacer. Como es tan común en Aomori, se sabe que sabe a casa para la gente. Los fans esperan que Kiyo haga ella misma este plato algún día en el anime, y ver su versión de la receta.

Kiyo ya era una gran chef cuando llegó a la casa de las maiko. Sin embargo, al principio llegó a la casa de las maiko para entrenar para convertirse en una junto con Sumire. Sin embargo, pronto quedó claro que el talento de Kiyo no residía en convertirse en maiko, sino en la cocina.

Después de que el anterior cocinero se lesionara y no pudiera trabajar, las maiko dependían de la comida para llevar. Sin embargo, cuando Kiyo se dio cuenta de que las otras maiko estaban hartas de la comida para llevar, decidió tomar cartas en el asunto y cocinar ella misma para ellas, empezando por el bol de pollo y huevo. El resultado fue que se convirtió en su cocinera permanente, para su gratitud y la alegría de Kiyo.